Dada la necesidad de ayudar al productor en la adquisición de maquinarias e insumos nace esta institución, que no solo tiene esa finalidad sino también la de permitir el acceso a una vivienda diga para los trabajadores del sector. Esta Cooperativa permite al productor acceder al equipamiento y maquinarias de campo a través de líneas de crédito. Creada para ofrecer apoyo financiero eficaz al productor
En el predio ocupado por la Cooperativa, la Cámara instala el Laboratorio de Suelos y Agua, uno de los primeros instalados en el noroeste argentino por una entidad privada. A mediados del 70 la Cámara impulsa la instalación de la Finca Experimental La Posta por la imperiosa necesidad de adecuar técnicas culturales y variedades de tabaco a las exigencias de los compradores extranjeros. La Finca Experimental La Posta es en la actualidad una unidad especializada en la provisión de servicios agronómicos (análisis de laboratorio, suelos, agua y semillas)
Un 2 de abril de 1967 en las instalaciones del Club San Vicente Monterrico, se reúne un grupo de productores tabacaleros convocados por la Cámara Regional de la Producción con el propósito de dejar fundada la Cámara del Tabaco de Jujuy, ente gremial de los productores cuyo objetivo sería defender la producción tabacalera y atender las necesidades de sus asociados.
En la actualidad mantiene y administra una infraestructura de 64 km revestidos, 128 km de canales de tierra y más de 400 km de acequias comunes que le permite prestar servicio de agua para riego a 30.000 hectáreas y a 7 plantas potabilizadoras de agua, abarcando las distintas producciones del Valle de los Pericos.
En el año 1983 la Cámara del Tabaco crea la Compañía Argentina de Seguros Latitud Sur, empresa aseguradora que cubre daños por granizo, seguro general de vida, vehículos, maquinarias agrícolas y riesgos de trabajo. Latitud Sur implementa desde 1997 el sistema de lucha antigranizo para la protección de diversos cultivos, cuyos compuestos no son nocivos para el medio ambiente.
La Cámara del Tabaco construye la primera Planta Procesadora en Ciudad Perico con 10.500 metros cubiertos, equipada íntegramente con ingeniería de punta, promoviendo la creación de su brazo comercial, la Cooperativa de Tabacaleros de Jujuy y le transfiere la Planta Procesadora de Perico. Enseguida la Cámara inicia las tratativas con la firma Transworld de los Estados Unidos, dealer que los presentaría en el mercado internacional del tabaco
Las instituciones del sector promueven la eficiencia impulsando el progreso y bienestar de todos los productores, lo que repercute en el entorno en el que se desempeñan. Numerosas inversiones, conocimiento y experiencia adquiridos a lo largo del tiempo y un elevado capital de trabajo para financiar los costos, permiten a los productores jujeños lograr altos rendimientos y excelente calidad en su tabaco.